小干鲍鱼怎么样做即好吃又方便 干鲍鱼最简单做法
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1、食材：糖心干鲍鱼若干只 ， 鸡1只 ， 猪排骨2g ， 鸡爪若干 ， 姜块若干 。
2、先准备一锅热水 ， 将鲍鱼放进锅中 ， 文火煮30分钟后 ， 自然冷却 。然后盖住存放一天一夜 。重复这个过程3次 。
【小干鲍鱼怎么样做即好吃又方便 干鲍鱼最简单做法】3、第二天 ， 将泡了一晚的鲍鱼取出 ， 清洗干净 。换水之后再讲鲍鱼放入锅中煮 。记住在锅底放入竹隔防止粘锅 。
4、第三天 ， 重复昨天的制作过程 。
5、第四天 ， 鲍鱼已经变得很厚了 。但是内部还没有软透 。接下来 ， 需要将鲍鱼清洗 ， 去除鲍鱼的沙囊 。这样才好吃 。
6、用刷子轻轻刷洗鲍鱼的周边 。清洗完之后 ， 准备放料 。
7、这次泡鲍鱼的水需要保留 。然后将鲍鱼放入清水中 ， 并放进冰箱 。放大约半天 。
8、取出鲍鱼隔水蒸3个小时之后才能软透心糖心鲍鱼才好吃 ， 期间加水防止干锅 。这些浸泡的水需要保留 。文火煮鲍鱼的时候需要用 。
9、3小时候 ， 自然冷却 。准备好排骨 ， 五花肉（煮鲍鱼一定要够肥够油） ， 将鸡切大块 ， 全部焯水 。
10、烧开水 ， 放入姜块 。将猪排骨 ， 五花肉大块 ， 鸡块 ， 鸡爪放入 ， 焯水 。
11、将干净的鲍鱼放到锅底 。然后将鲍鱼放到排骨上 。
12、然后将鸡块 ， 鸡爪 ， 五花肉合理均匀的放到鲍鱼上面 。将干净的鲍鱼水放到锅内 。
13、水要放充足 ， 中途不要换水 。放2块大姜 。切记竹隔垫底 。沸腾后撇去浮在上面的泡沫 ， 文火煮3小时 。
14、重复上一步骤 ， 直到竹签能穿透鲍鱼中心即可 。
15、自然了却后 ， 把鲍鱼从锅中取出 。继续单独煮鲍鱼3个小时后 ， 鲍鱼就泡发好了 ， 之后可以根据跟人口味加入蘑菇 ， 蔬菜进行烹饪 。
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